Als Restaurantfachmann bzw. Restaurantfachfrau EFZ kümmerst du dich um die Gäste in Hotels und Restaurants. Du berätst sie bei der Auswahl der Speisen und Getränke, servierst ihnen das Gewünschte und kassierst die Rechnung ein. Zudem dekorierst du die Tische und arbeitest an der Theke mit.
Abschluss
EFZ
Dauer
3 Jahre
Schultage pro Woche
1
In Kürze
Du sorgst dafür, dass sich die Gäste in der Gaststube wohlfühlen. Dazu schaffst du eine angenehme Atmosphäre, indem du die Tische deckst und dekorierst, die Gäste freundlich empfängst und sie zügig bedienst. Du kommst leicht mit Menschen ins Gespräch, kennst dich aus mit der Speise- und Getränkekarte, kannst Empfehlungen für Essen und Trinken abgeben und trägst das Bestellte professionell auf. Du hilfst hinter der Theke mit, bereitest einfache Gerichte zu oder mixt Cocktails. Zu deinen Aufgaben gehört auch die Reinigung von Tischen sowie die Pflege von Maschinen und Geräten.
