Diätkoch / Diätköchin BP

In Kürze

Inhalte und Aufbau des Studiums

Das Studium bereitet dich auf die eidgenössische Berufsprüfung «Diätköchin/Diätkoch BP» vor. Inhaltlich befasst du dich mit den Themenbereichen «Bedarfsgerechte Ernährungsformen» und «Betriebsorganisation». Der berufsbegleitende Bildungsgang ist modular aufgebaut und erstreckt sich über 2 Semester.

Ausbildungsziele

Mit diesem Bildungsgang bereitest du dich auf eine Tätigkeit als Diätköchin/Diätkoch in einem Spital, in Institutionen für Menschen mit Unterstützungsbedarf, in Rehabilitations- und psychiatrischen Kliniken, Spitzensportzentren sowie in der Gesundheits- und Wellnesshotellerie vor. Du kennst die Ernährungsbedürfnisse in verschiedenen Lebensphasen. Dank deiner Fachkompetenz weisst du, welche Ernährungsanpassungen bei gewissen Erkrankungen, die Genesung fördern und für die Gesundheit wichtig sind. Du berücksichtigst wissenschaftliche Erkenntnisse und weisst, wie Speisen schonend und fachgerecht zubereitet werden.